Livraison de repas à domicile

fourchette verte
"Senior @home" (65+)

Une alimentation équilibrée et durable peut contribuer à préserver l’autonomie des personnes âgées et à leur permettre de vivre à domicile plus longtemps.
Avec l’âge, des troubles de la motricité et une diminution de l’appétit peuvent apparaître. Dans ce contexte, les livraisons de repas à domicile constituent un soutien précieux, tant pour les seniors que pour leurs proches.

Les labels Fourchette verte et Fourchette verteAma terra senior@home favorisent une alimentation équilibrée et durable pour les personnes âgées qui reçoivent des repas à domicile.

 

Les critères

Les critères nutritionnels des labels Fourchette verte et Fourchette verte - Ama terra sont basés sur les recommandations officielles de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et de la Société Suisse de Nutrition (SSN).

Comment obtenir le label ?

Un accompagnement sur mesure

En plus de la labellisation, chaque section cantonale propose des outils et des conseils adaptés aux besoins des établissements.

Pour obtenir le label, la première étape est de prendre contact avec la section Fourchette verte de votre canton.

Vous recevrez un accompagnement par les spécialistes Fourchette verte vers l'obtention du label.

 

Outils et fiches pratiques

Guide du bio en restaurant collective

Vous souhaitez proposer des aliments locaux et bio tout en ménageant les aspects financiers? Voici  quelques conseils et bonnes pratiques.

Protéines végétales

De nouvelles idées de recettes et quelques astuces pratiques pour faciliter la préparation de protéines végétales.

« Sono Francesca Ortani e dirigo insieme a tutto il Team Educativo il Nido Baby’s Garden di Ascona, da quando siamo detentori del marchio Fourchette Verte abbiamo la possibilità di seguire una linea orientativa per l’organizzazione e la preparazione dei pasti, degli spuntini e delle merende, inoltre, riceviamo le visite ed i confronti con la responsabile del marchio, dai quali riusciamo sempre a trarre spunto di miglioramento. »

Francesca Ortani, Direttrice amministrativa
Nido Baby’s Garden, Ascona (TI)